温かい出汁につゆを張った、シンプルで奥深い味わいのそばです。

Kake Soba - A classic and comforting soba noodle soup, featuring simple soba noodles in a clear, hot dashi broth.

清汤荞麦面 - 经典的暖心荞麦面汤，仅以荞麦面搭配清澈的热高汤。

揚げ玉をのせた、定番の温かいそばです。揚げ玉のコクが食欲をそそります。

Tanuki Soba - A popular warm soba noodle soup topped with tempura bits (agedama). The rich flavor from the agedama adds a delightful depth.

狸猫荞麦面 - 经典的暖心荞麦面，上面铺有炸面衣屑（agedama）。炸面衣屑的浓郁口感能勾起食欲。

甘辛く煮込んだ油揚げをのせた、定番の温かいそばです。油揚げの旨みがつゆに溶け込みます。

Kitsune Soba - A classic warm soba noodle soup topped with sweet and savory fried tofu (aburaage). The delicious flavor from the aburaage infuses into the broth.

狐狸荞麦面 - 经典的暖心荞麦面，上面铺有甜咸口味的炸豆腐皮（aburaage）。炸豆腐皮的鲜味会融入汤中。

長ねぎをたっぷり使用した、風味豊かな温かいそばです。

Negi Nanban Soba - Warm soba noodles in a rich broth, generously topped with savory green onions.

葱南蛮荞麦面 - 热荞麦面，汤底浓郁，铺满鲜香的大葱。

温かいそばに、卵黄を月のように見立てて盛り付けた一品です。

Tsukimi Soba - Warm soba noodles topped with a raw egg yolk, symbolizing the full moon.

月见荞麦面 - 热荞麦面，上面放一颗生蛋黄，象征着满月。

ふんわり卵を出汁でとじた、優しい味わいの温かいそばです。

Tamago Toji Soba - Warm soba noodles in a comforting broth, topped with softly simmered and bound egg.

鸡蛋羹荞麦面 - 热荞麦面，配以在高汤中温柔炖煮的蓬松鸡蛋羹，味道温和。

肉南ばん (Niku Nanban)

豚肉と長ねぎの旨みが溶け込んだ、風味豊かな温かいそばです。

Niku Nanban Soba - Warm soba noodles in a rich, savory broth, topped with tender sliced pork and green onions.

肉南蛮荞麦面 - 热荞麦面，汤底融入猪肉与长葱的鲜美，风味浓郁。

わかめそば (Wakame Soba)

磯の香りが豊かなわかめをたっぷりのせた、シンプルな温かいそばです。

Wakame Soba - A simple, warm soba noodle soup generously topped with fragrant wakame seaweed.

海带荞麦面 - 热荞麦面，铺满散发着海边清香的海带，味道清爽。

おかめ (Okame)

ちくわ、かまぼこ、玉子、椎茸、昆布、小松菜、三つ葉など、彩り豊かな具材を盛り付けた温かいそばです。

昔は具材の配置が伝統的な「おかめ（お多福）」の面に見立てられており、蓋を開ける楽しみがありました。福を招く縁起物としても親しまれています。

Okame Soba - A warm soba noodle soup generously topped with a colorful array of ingredients like chikuwa (fish sausage), sliced fish cake, egg, shiitake mushroom, kelp, komatsuna greens, and mitsuba. Traditionally, the arrangement of these toppings was designed to resemble the cheerful face of "Okame" (also known as "Otafuku"), a traditional mask symbolizing good fortune, offering a delightful surprise when the lid is opened. It's cherished as an auspicious dish believed to bring happiness.

阿龟荞麦面 - 一种温暖的汤荞麦面，配有丰富多彩的配料，如竹轮、鱼板、鸡蛋、香菇、海带、小松菜和三叶芹等。 传统上，这些食材的摆放方式会模仿“阿龟”（Okame，也被称为“阿多福”，一个开朗女性的面具）的笑脸，打开盖子时能带来愉悦的惊喜。它被视为一种吉祥的食物，寓意着招福纳喜。

むじな (Mujina)

揚げ玉と油揚げの両方をのせた、たぬきときつねの良いとこ取りをしたそばです。

Mujina Soba - Soba noodles topped with both tempura bits (agedama) and fried tofu (aburaage). A delicious combination of tanuki and kitsune soba.

貉子荞麦面 - 荞麦面上铺有炸面衣屑（agedama）和炸豆腐皮（aburaage）。是狸猫荞麦面和狐狸荞麦面的美味结合。

あんかけ (Ankake)

とろみのある温かい出汁あんに、椎茸、昆布、小松菜、厚焼玉子、ちくわ、かまぼこ、うずらの卵、そして麩など、彩り豊かな具材が入った、体の芯から温まる優しい味わいのそばです。

Ankake Soba - This is a warming soba noodle soup featuring a thick, savory, starchy broth (ankake) filled with colorful and comforting toppings such as shiitake mushrooms, kelp, komatsuna greens, thick rolled omelet (atsuyaki tamago), fish sausage (chikuwa), sliced fish cake (kamaboko), quail egg, and wheat gluten (fu).

芡汁荞麦面 - 这是一种温暖的荞麦面汤，配以浓稠鲜美的勾芡汤汁，内含香菇、海带、小松菜、厚煎蛋卷、竹轮、鱼板、鹌鹑蛋以及面筋（麸）等丰富配料，暖心暖胃。

カレー南ばん (Curry Nanban)

厚めの豚肉がたっぷり入った温かいカレー風味のそばです。

Curry Nanban Soba - Warm soba noodles in a flavorful, spicy Japanese curry broth.

咖喱南蛮荞麦面 - 热荞麦面，配以香辣的日式咖喱汤底。

とり南ばん (Tori Nanban)

鶏肉と長ねぎの旨みが溶け込んだ、風味豊かな温かいそばです。

Tori Nanban Soba - Warm soba noodles in a rich, savory broth, topped with tender chicken and green onions.

鸡肉南蛮荞麦面 - 热荞麦面，汤底融入鸡肉与长葱的鲜美，风味浓郁。

とりカレー南ばん (Tori Curry Nanban)

鶏肉と長ねぎが入った、スパイシーで温かいカレー風味のそばです。

Tori Curry Nanban Soba - Warm soba noodles in a spicy, flavorful curry broth with tender chicken and green onions.

鸡肉咖喱南蛮荞麦面 - 热荞麦面，配以辛辣香浓的咖喱汤底，内含鸡肉和长葱。

山かけ (Yamakake)

とろろ芋をかけた、あっさりとしたそばです。温かいそば、または冷たいそばでお選びいただけます。

Yamakake Soba - Soba noodles topped with grated tororo yam (grated nagaimo yam). Enjoy it with either hot or chilled soba.

山药泥荞麦面 - 荞麦面上覆盖着浓稠的山药泥。可选择热食或冷食。

鴨南ばん (Kamo Nanban)

鴨肉と長ねぎの旨みが溶け込んだ、風味豊かな温かいそばです。

Kamo Nanban Soba - Warm soba noodles in a rich, savory broth, topped with tender duck meat and green onions.

鸭肉南蛮荞麦面 - 热荞麦面，汤底融入鸭肉与长葱的鲜美，风味浓郁。

鴨カレー南ばん (Kamo Curry Nanban)

鴨肉と長ねぎが入った、スパイシーで温かいカレー風味のそばです。

Kamo Curry Nanban Soba - Warm soba noodles in a spicy, flavorful curry broth with tender duck meat and green onions.

鸭肉咖喱南蛮荞麦面 - 热荞麦面，配以辛辣香浓的咖喱汤底，内含鸭肉和长葱。

天ぷらそば (Tempura Soba)

揚げたての大きな海老天をのせた、温かいそばです。

Tempura Soba - Warm soba noodles topped with freshly fried shrimp tempura.

天妇罗荞麦面 - 热荞麦面，配以新鲜炸制的虾天妇罗。

鴨南とじ (Kamo Nan Toji)

鴨南とじ 鴨肉と長ねぎを卵でとじて出汁とともに味わう、豊かな香りと旨みが広がる温かいそばです。

Kamo Nan Toji Soba - Warm soba noodles topped with tender duck meat and green onions, gently simmered and bound with egg in a rich, savory broth.

鸭肉南蛮鸡蛋荞麦面 - 热荞麦面，配以鸭肉和长葱，在高汤中与鸡蛋一同炖煮，香气浓郁，味道鲜美。

天とじそば (Tentoji Soba)

海老天を卵でとじて出汁とともに味わう、心温まるそばです。

Tentoji Soba - A comforting soba noodle soup featuring shrimp tempura gently simmered and bound with egg in a flavorful broth.

天妇罗鸡蛋荞麦面 - 虾天妇罗与鸡蛋在高汤中炖煮后，搭配荞麦面，是一碗温暖人心的汤面。

Large Noodles 
麵加大 
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