蒸籠盛りの冷たいそばを、すりおろした自然薯をたっぷりと入れたつけ汁に、濃厚な卵黄を添えた特製の一品です。

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Tororo Soba - This special dish features chilled soba noodles served in a bamboo tray (seiro). Enjoy it with a rich dipping sauce (tsukejiru) generously mixed with grated natural yam (jinenjo) and topped with a creamy egg yolk.

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山药泥荞麦面 - 这道特色菜肴以盛于蒸笼中的冰镇荞麦面为主。请蘸取我们特制的浓郁蘸汁享用，蘸汁中加入了大量研磨的天然山药（jinenjo），并放上了一颗醇厚的蛋黄。